Tarta de Galletas

Esta tarta no es necesario presentarla, todo el mundo la conoce, es la de toda la vida, así que cogemos directamente una cucharilla y a comer un trocito!!

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Ingredientes:
(para un molde de 35 x 25 cms.)
3 paquetes de galletas cuadradas
1/2 litro de leche

esencia de vainilla

Para la crema pastelera:

3 huevos enteros

– 500 gr de leche

– 100 gr de azúcar

– unas gotas de esencia de limón (opcional)

– 50 gr de maizena

– 1 cucharadita de azúcar avainillado

Nata Montada:

1/2 l. de nata para montar

100 gr. de azúcar

Preparamos la crema pastelera (en thermomix):

Echar todos los ingredientes juntos en el vaso de la Th y programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. Dividimos la mezcla en dos , una la dejamos de sabor vainilla y a otra la añadimos dos cucharadas de cacao en polvo y la hacemos de chocolate.

Montaje de la tarta:
Mojamos las galletas en la leche mezclada con una cucharadita de esencia de vainilla.

Colocamos una primera capa de galletas mojaditas, cubriendo todo el fondo.

Vertimos una capa de crema pastelera.
Volvemos a poner otra capa de galletas y cubrimos con la crema pastelera de chocolate.

Volvemos a poner la última capa de galletas.

Por último montamos la nata con el azúcar y cubrimos toda la tarta y adornamos con fideos de chocolate. Dejamos enfriar en el frigorífico.

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