Flan de Chocolate y Vainilla (FC)

Tenía que estrenar mi molde para la Fc y que mejor forma que con este riquísimo flan de chocolate, en realidad la receta original es de chocolate blanco, pero a falta del blanco….

Flan Chocolate y vainilla (esencia) FC

Ingredientes:

150 gr de chocolate blanco (yo utilicé negro)

100 gr de azúcar

3 huevos

300 ml de leche

200 ml de nata líquida

1/2 vaina de vainilla ó 1 cucharadita de esencia de vainilla (yo utilicé ésta última)

Preparación:

Fundir el chocolate al baño maría ó al microondas junto con la nata.

Añadir la leche y mezclar bien. Añadir la vaina ó en este caso la esencia de vainilla.

Batir los huevos con el azúcar hasta que se disuelva y mezclar con el preparado anterior.

Verter en la flanera y tapar con su tapa. Meter la flanera en la cubeta de la FC con dos medidas de agua (la medida es el vasito que viene con la olla) y programar “menú manual 20 minutos” válvula cerrada.

Dejar despresurizar y que se entibie dentro de la cubeta.

Enfriar del todo en el frigorífico, mejor dejarlo de un día para otro (si se tiene paciencia…jajaja).

Desmoldar y decorar si se quiere al gusto.

Fuente: marsupilami de MR.

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