Chupito de Melón y Crujiente de Jamón

IMG_0636

Ingredientes:

  • 1 kilo de melón
  • sal y pimienta
  • vino de oporto
  • lonchas de jamón

Preparación:

Abrimos el melón retiramos la pulpa y le quitamos las pipas, trituramos (yo lo hice con thermomix), y salpimentamos.

Para el crujiente de jamón, ponemos en un plato papel de cocina, las lonchas de jamón y volvemos a poner papel encima, metemos en el microondas unos 3 minutos potencia máxima. (Si necesitamos,mucha cantidad, vamos haciendo de 3 ó 4 lonchas , cada vez). Triturar.

Montaje del chupito: En un vasito echamos el batido de melón, una cucharadita de vino de oporto y espolvoreamos con el crujiente de jamón. Servir muy muy frío.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: