Galletas “Yayitas”

La receta de estas galletas venía en la caja de yayitas, que compro para el desayuno y he decidido probar. El resultado buenísimo, tenía que espantar a mis hijos como a las moscas porque se las comían a pares y eso que estaban calientes. (Yo hice la mitad de los ingredientes).

Nosotras ponemos las galletas y vosotr@s el cafetito ¿hace?…

yayitas (2)yayitas (3)

Ingredientes:

1 kilo de harina de repostería

250 gr de azúcar

250 gr de aceite de girasol

50 ml de agua

1 pizca de sal

2 ml de levadura de repostería *

15 ml de esencia de vainilla *

30 ml de nata líquida *

2 huevos

* Las medidas son con las cucharillas medidoras.

Preparación:

Mezclar los ingredientes (excepto la harina y el agua) con un batidor ( yo lo hice con la TH) hasta conseguir una masa homogénea, a continuación añadir la harina y el agua y amasar enérgicamente hasta conseguir mezclar bien todos los ingredientes (encima de la mesa).

A continuación poner la masa sobre una superficie lisa y estirar con un rodillo hasta conseguir un espesor de 4 mm aprox. Cortar la masa con la forma deseada y poner en una bandeja con papel de horno y pintar con huevo batido.

Con en horno precalentado previamente a 180º introducir la bandeja y hornear durante 15-20 minutos.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: