Pescado a la marinera con patatas (FC)

Pescado a la marinera con patatas

Ingredientes:

2 cebollas

2 ajos

1/2 pimiento rojo grande

1 tomate pequeño

1/2 vaso de vino blanco

80 ml de aceite de oliva

4 filetes de pescado (mero, merluza…)

1 hoja de laurel

4 patatas medianas

400 ml de caldo de pescado o el equivalente en agua con una pastilla de caldo de pescado

Preparación:

Poner la olla en marcha en un menú largo con el fondo cubierto de aceite de oliva.

Enharinar los filetes de mero ligeramente y pasarlos por el aceite caliente. Sacar y reservar.

En el mismo aceite poner el ajo, el tomate, la cebolla y el pimiento cortado bien pequeño y hacer el sofrito.

Cuando esté bien rehogadito, incorporar el vino blanco y dejarlo hasta que evapore.

Echar el caldo de pescado, la hoja de laurel y las patatas a rodajas planas , cerrar la olla y programar menú arroz.

Finalizado el programa, abrir la olla despresurizar e incorporar los filetes de pescado. Rectificar de sal y programar menú manual 3 minutos.

Servir bien calentito.

Fuente: Recetario de FussionCook

13 Comments (+add yours?)

  1. María y Noelia
    Sep 30, 2009 @ 08:42:48

    ¡qué bien! me encanta que pongais recetitas con la FC, con vuestro permiso me la copio.Un besote

    Reply

  2. PUSORONENITO
    Sep 30, 2009 @ 08:57:49

    Después de un largo periodo sin ordenador, por fin puedo volver a entrar en vuestras cocinas.Como siempre es un placer ver vuestras recetas y deciros que tengo un montón de ellas pendientes de hacer.Espero retomar la actividad de mi blog muy pronto y mientras tanto, estaré pendiente de lo que publicaisBesosJorge.

    Reply

  3. Eva
    Sep 30, 2009 @ 10:10:09

    nunca me he fijado en esta receta de la FC, pero viendo la buena pinta que tiene, la pruebo seguro.bs!

    Reply

  4. Las PacaS
    Sep 30, 2009 @ 10:24:21

    María y Noelia tienes nuestro permiso…jajaja, tiene mucho juego la olla ¿verdad?.besitos….Jorge nos alegra que estes de vuelta por nuestras cocinas, ya verás como poco a poco te pones al día.besitos….Eva ya sabes prueba a hacerla etá muy buena.besitos.

    Reply

  5. vacapaca
    Sep 30, 2009 @ 12:20:58

    Que plato tan rico!! a esta hora se va haciendo la boca agua! Un beso, Montse.

    Reply

  6. Vanesuky
    Sep 30, 2009 @ 12:36:08

    Que rico el pascadito así, con esa cama de patatas!!!A mi pariento, si no le hago así el pescado, con salsita, con algo más que el simple pescado, no hay manera de que se lo coma!!Un besino guapi.Vanesuky.

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  7. Pilar
    Sep 30, 2009 @ 14:55:40

    El pescado está muy rico y se ve muy apetecible… pero es que las dos últimas recetas son divinas de la muerte total jajaj. Que mouse más deliciosa.Un besito

    Reply

  8. Las PacaS
    Sep 30, 2009 @ 16:13:44

    Montse no se puede visitar el blog con el estómago vacio…jajajabesitos….Vanesuky no se que tendrá el pescado que a la gente le cuesta comerlo, con lo rico que está, con salsa, sin salsa, a la plancha…besitos….Pilar eres un solete, gracias wapabesitos.

    Reply

  9. NENALINDA
    Sep 30, 2009 @ 18:32:52

    Guenooooooo etaaaaaa no engoda tanto Marga asinqueeee me la pidoooo jis..jis.Wapi se ve ricoo ricooooo, po que ya tengo la cena exa que si no sacaba del congelador unos filetes de merluza y los hacia ya mismo se ven divinosssss y con ese mojito que cosa mas rica.Mañana seguro que cae ñan..ñan y sin Fc eaa.Bicos mil y pa ti tamien carmen seguro andas mu liaaaaaa pero entrarass a cotillear y luego te me celaaaas.

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  10. laviana ( Fely)
    Sep 30, 2009 @ 23:07:02

    Me copio esta receta para mi olla….que tiene que estarrr.MMMMMMMMM!!!.bexinos wapas.

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  11. Las PacaS
    Oct 01, 2009 @ 07:02:25

    Nenalinda para que luego digas que no te cuidamos, un platito ligero, pero sin pasarse que los excesos son malos.besitos….Fely también tienes la olla?, pues a probarla que es muy fácil y rica.besitos.

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  12. Cocinica
    Oct 01, 2009 @ 10:41:35

    Que rico este mero, me apunto la receta que estos guisos de pescado me encantan.Felicidades por el premio que os han concedido, os lo merecéis de todas todas, hacéis una cocina riquísima.BesosMaria Pilar

    Reply

  13. Las PacaS
    Oct 01, 2009 @ 10:54:57

    Cocinica es una receta muy rica y facilita.Gracias, la verdad es que no nos lo creemos nos ha pillado de sorpresa. Nos alegra que te guste nuestros platitos.besitos.

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