Pan Crujiente

pan crujiente (5)

Ingredientes:

1 huevo

1 yema de huevo

agua templada, según convenga.

500 gr. de harina de fuerza blanca

1 1/2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas de azúcar

25 g. de mantequilla en dados

1 cucharadita de levadura seca soluble.

Preparación:

Retiramos el molde de la máquina. Batimos el huevo y la yema . Añadimos el agua templada suficiente para obtener 300 ml. de mezcla. Batir todo bien y echarlo al molde.

Echamos la harina sobre el líquido . Colocamos la sal, el azúcar y la mantequilla en 3 ángulos del molde. Realizamos un huevo en la harina en introducimos la levadura.

Seleccionamos menú básico , corteza media. Una vez terminado el proceso retiramos el molde de la máquina , sacamos el pan y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Otra recetita del libro que ya os he comentado en otra ocasión “El pan hecho en casa”

6 Comments (+add yours?)

  1. Eva
    Sep 10, 2009 @ 11:48:04

    Pues tiene una pinta el pan que ni os cuento, dan ganas de no dejar ni una rebanada.

    Reply

  2. Federica
    Sep 10, 2009 @ 16:43:41

    splendido questo pane!!

    Reply

  3. Las PacaS
    Sep 11, 2009 @ 07:27:52

    Gracias Eva, eso es lo que exactamente pasó, que no queda ni una.

    Reply

  4. Las PacaS
    Sep 11, 2009 @ 07:28:04

    Gracias Federica. Un besito.

    Reply

  5. NENALINDA
    Sep 11, 2009 @ 15:17:57

    Uyyyyyyysssssss como se me ha colao a mi este pan va a ser que toy perdiendo facurtades jis..jis.Amoss seguro que ya no queda ni una rebanada pillinas.Bicos mil y feli finde wapissssss.

    Reply

  6. Las PacaS
    Sep 11, 2009 @ 20:17:02

    Nena no se te escapa ni una…jajajabesitos.

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: