Tarta “Minnie Mouse”

Nuestra primera tarta utilizando Fondant de nubes, empezamos solo a ver si nos salía la masa y sin pensar fuimos forrando un bizcocho, buscamos un dibujo, lo calcamos….. etc. etc. Sin querer hicimos una tarta que sirvió para el segundo cumpleaños de mi peque Candela.

Tarta Minnie (7)

Ingredientes:

· 1 bizcocho de yogur

· Almíbar para empapar el bizcocho

· Mermelada de melocotón para rellenar el bizcocho

· Dulce de leche para “pegar “la masa fondant al bizcocho

· Fondant de nubes

· Chocolate para fundir

· Glasa real

· Tinte alimentario para teñir la glasa

· Papel vegetal con el dibujo que vayamos a hacer.

Preparación:

Hacer el bizcocho de yogur, (nosotras hacemos éste bizcocho porque queda mas jugoso y da muy buen resultado) y dejar enfriar.

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Hacer el almíbar y dejar enfriar.

Hacer la masa fondant y tapar con un film transparente.

Hacer la glasa real y teñir con los colores que necesitemos.

.

Una vez frío el bizcocho lo abrimos por la mitad y lo empapamos con el almíbar que también estará frio. Echar la mermelada del relleno y volver a cerrar el bizcocho.

Sobre una superficie muy limpia espolvorear azúcar glas y estirar la masa fondant con un rodillo hasta que quede finita y tenga el diámetro suficiente para cubrir el bizcocho.

Untamos de crema de leche el bizcocho que nos servirá de pegamento y cubrimos con la masa fondant, con cuidado y procurando que no queden arrugas, cortar lo que sobra.

Con la masa sobrante estiraremos de nuevo y haremos un cordón para la base de la tarta.

Poner el papel vegetal con el dibujo sobre la tarta y con la punta de un cuchillo “marcar” todo el contorno.

Fundir el chocolate unos segundo en el microondas o al baño maría y lo vertemos en una manga pastelera pequeña con la boquilla finita, ó en este caso con una jeringuilla pequeña

Una vez marcado, con la manga pastelera del chocolate ó jeringuilla como se ve en la foto haremos el contorno del dibujo que previamente hemos marcado.

Tarta Minnie (2)

Después empezaremos a rellenar todo lo que vaya con chocolate como las orejas, el pelo, la nariz…

Tarta Minnie (4)

Hacemos lo mismo con la glasa que teñimos de rosa.

Tarta Minnie (8)

Aquí el corte que casi no me da tiempo….!!!!

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Y este es el resultado final para ser la primera no está nada mal ¿ó no?

7 Comments (+add yours?)

  1. María Lunarillos
    Jul 17, 2009 @ 12:46:49

    ¡Está preciosa! Yo nunca he probado aún a dibujar con chocolate… ¡Algún día será el primero!Un besote.

    Reply

  2. NENALINDA
    Jul 17, 2009 @ 16:00:47

    Reinaaaaaaaaaaas sois unas artistas ademas de ser la lexeeeee ,peazo tarta para ser la prime divinaaaaa como vosotras.El paso a paso espectacular.Bicos mil y felices vacacionessssss wapisimaaaaaaas.

    Reply

  3. Las PacaS
    Jul 17, 2009 @ 21:36:55

    Gracias María, solo necesitas buen pulso y paciencia… yo creo que lo harías muy bien. Un besazo….Nenalinda , tú si que eres una artista. UN besazo.

    Reply

  4. Margot
    Jul 18, 2009 @ 20:16:38

    Feliz verano guapas!!!Una pasada las tartas.Me han gustado muchos.Besos Margot

    Reply

  5. Cocinica
    Jul 24, 2009 @ 13:51:32

    Increíble, esta preciosa, de verdad que os admiro, me siento incapaz de hacer estas virguerias.Feliz verano.Besos

    Reply

  6. princesita de paris
    Aug 18, 2009 @ 11:40:13

    Que rico y apetece ya mismo, con un vasito de leche o una buena taza de té!!Ojala yo supiera hacer tartas asi!Un saludo

    Reply

  7. Driwrgy
    Sep 22, 2009 @ 11:18:30

    ¡¡¡Qué monada!!! Yo tampoco he dibujado nunca con chocolate, sin con pasta cigarrillo y se le va cogiendo el gustillo, aún teniendo que usar mis gafas lupa, jejeje. Igual algún día me animo con un pluto y también con el fondat de nubes, que tanto verlo, le tengo ya ganas… Cuestión de tiempo. Vuestra tarta me ha encantado… y el nuevo blog? De cabeza voy a descubrirlo! Un beso pa cá una y feliz semana.

    Reply

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