Garbanzos con fideos y mejillones (Thermomix)

DSC_0026

Ingredientes:

300 gr de cebolla

50 gr de aceite de oliva

1 cucharada de pimentón

100 gr de vino blanco

250 gr de caldo de verduras ó 250 gr de agua con 1 cucharadita de sal.

1 bote de garbanzos cocidos (400 gr).

100 gr de fideos finos (yo utilicé nº 4 de gallo)

1 lata de mejillones en escabeche.

Preparación:

Aclare y escurra bien los garbanzos en el cestillo. Reserve.

Ponga las cebollas en el vaso cortadas en cuartos. Trocee programando 8 segundos, velocidad 4.

Añada el aceite y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Incorpore el pimentón y mezcle 2 ó 3 segundos, velocidad 1.

Coloque la mariposa en las cuchillas (aunque no hace falta). Añada el vino blanco y el caldo y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1. (yo puse giro a la izquierda y no puse cuchillas).

Incorpore los garbanzos y programe 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

Agregue por el bocal los fideos y los mejillones con el líquido de la lata. Mezcle unos segundos en velocidad 2 y deje reposar unos minutos con el cubilete puesto antes de servir.

NOTA personal: Como yo le puse los fideos mas gordos lo programe 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1 y luego le puse los mejillones mezcle unos segundos en velocidad 2 y deje reposar unos minutos con el cubilete puesto antes de servir.

Fuente: Curso de cocina económica th.

2 Comments (+add yours?)

  1. NENALINDA
    Apr 06, 2009 @ 21:32:00

    Ummmmmmmmm que pintaaaaaa.Vamos hoy ya he visto un guiso de fideos y patatas en otro blog ..la verda que eso de mezclar a mi no me hace mucho fu .pero he de decir que la foto me entra por los ojos ..se ve tan ricooooo que seguro lo acabare probando .Vamos asi como voy hacer bien la dieta no pue ser , pero claro como todo lo que veo se me antojaaaaa.Bicos mil wapis.

    Reply

  2. Las PacaS
    Apr 07, 2009 @ 07:38:00

    Nenalinda pues pruebalo que está riquisimo. besitos.

    Reply

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