Lasaña con Berenjenas y Bacalao

Una lasañita para coger fuerzas de cara a la semana Santa, además muy propia para estas fechas, lo digo por el bacalao…jajaja Lasaña de berenjena y AtúnLasaña de berenjena y Atún (1)

Ingredientes:

9 láminas de lasaña precocida

1 berenjena grande

100 gr de bacalao desmigado y desalado

1 cebolla

queso rallado para gratinar

1 brick de nata líquida (cocinar)

1/2 litro de leche

2 cucharadas de harina

nuez moscada, sal, aceite, pimienta

1 vasito de vino blanco

Preparación:

Pelar la berenjena y cortarla en rodajas, echar sal y dejar 2 minutos para que sude (secar con un papel de cocina), freír en una sartén con aceite de oliva, sacar y reservar, picar la cebolla y pochar. En otra sartén o cazuela hacer la bechamel del siguiente modo:

Calentar la leche junto con la nata por un lado, echar el bacalao con la cebolla y el vino blanco, reducir un poco y echar la harina y remover, añadir la nuez moscada, pimienta y remover, seguidamente echar la leche con la nata y remover hasta que espese, echar la sal. (tiene que salir una bechamel ligera).

Montar la lasaña poniendo una lámina de pasta , una capa de bechamel, berenjena, otra vez la lámina de pasta, bechamel y berenjena. Terminar con una lámina de pasta, echar el queso rallado por encima y gratinar al horno durante 15 minutos a 180º.

Fuente: receta del programa E-directo.

12 Comments (+add yours?)

  1. Gelu
    Apr 01, 2009 @ 09:53:00

    umm que rico chicas….. me encanta la idea. Un saludo

    Reply

  2. Morguix
    Apr 01, 2009 @ 10:22:00

    ¡Jo, qué buena!. ¡Qué hambre, ya a estas horas!.Un beso.

    Reply

  3. NENALINDA
    Apr 01, 2009 @ 11:18:00

    Buenooooo otra que se saleeeeeee ..amos cuando pondreis algo no apropiado..ains que mala es la envidia lexes Jis..Jis..otra recetuqui que no he podido dejar sin anotar .Hoy me he comprado otra libretica ..por si se me acaba y no quedannnn jis..Jis.Ojala pudiese ir en semana santa que vamos si estaba en la mesa a comer ..la primeraaaaaa amos .Bicos mil wapisimas ..por que como no se cual sois cual la que pone la receta pues os toca a pares Jis..Jis.

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  4. SandeeA
    Apr 01, 2009 @ 11:52:00

    buenisísima chicas!

    Reply

  5. Macu
    Apr 01, 2009 @ 12:38:00

    que rica tiene que estar con las berenjenas y el bacalao!Besitos!!!

    Reply

  6. Las PacaS
    Apr 01, 2009 @ 13:57:00

    Gelu esta muy rica te la recomiendo.besitos wapa…Morguix a quien se le ocurre ver comida con el estómago vacío?besitos..Nenalinda no se que voy a hacer contigo… si es que te gusta toooo!!!besitos Marga..SandeeA que formalitaaaa!!! así me gusta jajajabesitos

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  7. elrincondelatata
    Apr 01, 2009 @ 15:15:00

    Hola!Que rica la lasaña de berenjenas y bacalao, me gusta mucho jeje.Un beso.

    Reply

  8. NENALINDA
    Apr 01, 2009 @ 17:22:00

    Enga wapaaaaaaas que os he dejado un regalito en mi blog ..por que os lo mereceis lexes ..aunque me haceis sufrir un rato largo cada vez que miro vuestras recetas .Bicos mil.

    Reply

  9. Las PacaS
    Apr 01, 2009 @ 17:58:00

    elrincondelatata gracias wapa besitos

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  10. Ana
    Apr 01, 2009 @ 18:42:00

    Pues me tiene que gustar a mi la lasaña con bacalao!!!!Que rica!!!!!!Besos.

    Reply

  11. Las PacaS
    Apr 01, 2009 @ 20:12:00

    Ana pues sólo lo vas a saber si la pruebas ¿no?…jajajabesitos wapa

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  12. Yolanda
    Apr 02, 2009 @ 15:51:00

    ¡Ummm! ¡Muy buena idea! Tiene que estar buena. Un saludo.

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