Muslos de Pavo con Melocotón

Pavo al Melocotón

Me gusta mucho las mezclas dulce-salado, siempre que puedo intento adaptar este tipo de platos a la cotidianidad, hacerlos tan normales como unas lentejas, arroz etc… que no tenga que ser domingo para hacer algo “mas especial”

Ingredientes:

2 Mulos de Pavo

1 Pastilla de Caldo de pollo

3 ó 4 mitades de melocotón en almibar

200 ml de almibar de melocotón

1 vaso de agua

1 cebolla grande

1 copa de vino blanco

aceite de oliva

perejil para adornar

Calentamos el aceite en una sartén y freir el pavo hasta que quede dorado. Retiramos y reservamos.

Cortamos la cebolla en láminas finitas y las freimos en el mismo aceite del pavo. Incorporamos los muslos de pavo , regamos con el vino blanco , dejamos reducir un poco el alcohol, desmenuzamos la pastilla de caldo , echamos el almibar y dejamos cocer todo junto unos 20 minutos, siempre comprobando que la carne esté hecha, unos dos minutos antes troceamos las mitades de melocotón y añadirlos al guiso. Servir adornado con perejil (a mi se me olvidó , jajaja)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: