Lemond Curd (Thermomix)

ll 013

Ingredientes:

1 Corteza de limón sin la parte blanca

4 huevos

150 g. de azúcar

100 g. de mantequilla

150 ml. de zumo de limón

Vierta en el vaso el azúcar y pulverice 20 segundos, velocidad 10. Añada la piel del limón y mismo tiempo misma velocidad.

Agregar los ingredientes restantes y programe 6 minutos, 90º, velocidad 3.

Fuente: La revolución en la cocina de thermomix.

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