Tallarines con Verduras y Gambas

tallarines con verduras y gambas (7)

A quien no le gusta un buen plato de pasta, este plato queda muy suave y ligero, pasen y degusten.

Ingredientes:

250 g. de gambas peladas congeladas

500 g. de tallarines o espaguetis

2 ajos

50 g. de aceite de oliva

400 g. de setas o champiñones

400 g. de alcachofas congeladas cortadas a cuartos

sal y pimienta

Queso Parmesano para espolvorear

Ponemos en el vaso los ajos y troceamos 4 seg. en vel.5. Añadimos el aceite y programamos 6 min. temp. Varoma, vel 1.

Ponemos la mariposa, añadimos los champiñones laminados, los cuartos de alcachofas descongeladas y secas con papel de cocina, sal y pimienta. Programamos 10 min. temp. Varoma , giro a la izquierda y vel. cuchara.

A continuación echamos las gambas y programamos 2 min. temp. Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Reservamos .

Cocemos la pasta, como normalmente lo hagamos. Escurrimos y ponemos la pasta en una fuente y encima ponemos la verduras con las gambas, espolvoreamos con el queso y servimos.

Fuente: Libro “Sáquele provecho a su Thermomix”

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