Empanada Suprema

Esta empanada la llamamos Suprema porque es la que mas gusta en casa, espero que a vosotros también os guste tanto como a nosotros.

A parte es facilísima.

Ingredientes:

2 láminas de hojaldre (yo utilizé la marca Día, esta muy buena)

1/2 k de pisto

1 docena de huevos de codorniz

huevo para pintar

¿fácil no?

Empezamos estirando las láminas con un rodillo en la encimera bien enharinada, dejándolas finitas ( para que suba demasiado). La colocamos con cuidado en el molde elegido y la pinchamos con un tenedor.

Echamos el Pisto , que tiene que haber enfriado, y sobre él los huevos de codorniz en crudo.

Se cierra con la otra lámina de hojaldre y lo ajustamos al molde recortando todos los sobrantes, con los que podemos adornarla, pintamos con huevo batido y al horno unos 25 minutos a 200 º.

Sirvanse un trocito.

7 Comments (+add yours?)

  1. Rosa
    Jan 26, 2009 @ 18:14:00

    Una empanada fabulosa. Se ve riquísima!!!!!!Besos

    Reply

  2. carmen
    Jan 26, 2009 @ 21:20:00

    Que buena debe de estar tengo que probarla.Un besito.

    Reply

  3. ChRiS
    Jan 27, 2009 @ 00:12:00

    Solo 3 palabras . . . DAME UN TROZOOOOOOOOO!!!!Xitos, ser felices!

    Reply

  4. Liliana
    Jan 27, 2009 @ 07:16:00

    Lo de las láminas de hojaldre es todo un invento: son fáciles de usar, no se mancha nada y además están riquiísimas con cualquier relleno. Este lo voy a probar porque tiene que estar buenísimo. La última que yo hice fué de espinacas, pasas y piñones. También muy rica.He visto la cena oriental que preparaste, más que una cena es todo un banquete, !menuda pinta tiene todo!. Felicidades por tu cumpleaños.Los taitantos te sientan muy bien.BesitosLiliana

    Reply

  5. las pacas
    Jan 27, 2009 @ 09:35:00

    Gracias a todas, Chris sirvete lo que quieras, no te preocupes haremos otra jajaja. Liliana llevas razón se maneja y se utiliza muy bien el hojaldre ya preparado, quedas bien en cualquier ocasión . Muchos besos.

    Reply

  6. sacry
    Jun 02, 2009 @ 12:41:59

    Tienes un blog estupendo,la empanada tiene que estar buenisima.

    Reply

  7. Las PacaS
    Jun 02, 2009 @ 13:06:08

    Gracias Sacry, ven cuando quieras, estaremos encantadas ¡¡ Un besazo.

    Reply

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