Fideuá

Fideua a mi estilo Fideua a mi estilo (1)

Ingredientes:

500 gr de fideuá

1 paquete de preparado de sopa de marisco congelado

3 tiras grandes de pota (ó calamar)

6 gambones crudos

cúrcuma (colorante natural)

1 pimiento rojo pequeño

1 cebolla

150 gr de tomate triturado

2 litros de agua

1 pechuga de pollo cortada en trocitos

perejil y sal

Preparación:

Primero en los 2 litros de agua ponemos a hervir el paquete de preparado de sopa durante 10 minutos.

Mientras en una paellera echamos el aceite, rehogamos la cebolla cortada en trocitos y el pimiento en tiras, echamos el pollo y las tiras de pota, rehogamos, echamos el tomate y lo mismo,cuando esté todo bien rehogadito entonces echamos el caldo con el preparado y dejamos hervir 10 minutos. Añadimos el paquete de fideuá, la cúrcuma, la sal, el perejil y los gambones. Lo dejamos hervir el tiempo que indique el paquete de fideuá, en mi caso fueron 7 u 8 minutos. apagamos el fuego y dejamos reposar para que se vaya consumiendo el caldo.

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