Hamburguesa en Hojaldre con Salsa Pedro Ximenez

Nueva receta para el reto semanal del foro de cocina de MR,
Ingredientes:

1 Lámina de Hojaldre

1 filete Hambuguesa

Tomate Natural

Queso

Bacon

Salsa :

1 cebolla

1 diente de ajo

150 g. de Vino tipo Pedro Ximenez

100 g. zanahoria

50 g. de aceite de oliva

sal

Freimos las hamburguesas y reservamos. Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos en dos, en la primera mitad ponemos la hamburguesa, el tomate natural en rodajas, 2 lonchas de bacon y una de queso y cubrimos con la otra mitad del hojaldre , pegando con un poquito de agua los bordes. Metemos en el horno precalentado a 220º unos 15 minutos.

Mientras hacemos la salsa, en el vaso de la thermomix echo la cebolla, la zanahoria y el ajo y trituro 5 seg. Vel. 5, añado el aceite y programo 8 min. temp. Varoma vel. 1. Añadimos el vino y la sal y programamos otros 5 minutos Temp. Varoma vel.1 .

Cuando acabe el tiempo trituramos a velocidad 5-7-9. Servir junto al hojaldre. Esta muy rico. Otra forma de comer hamburguesa.

3 Comments (+add yours?)

  1. Ana
    Nov 16, 2008 @ 16:35:00

    Hola Guapas!!! está visto que el ingenio se agudiza cuando tenemos un reto por delante…Que manera más original de prensentar una hamburguesa!!! y lo jugosita que tiene que estar…Esta claro que si a vuestros hijos se lo poneis para comer no van a hacer remilgos!!!Me gusta!!!!Besos.

    Reply

  2. begojj
    Nov 16, 2008 @ 16:38:00

    uhhhhhmmmm me gustan las hambuguesas jejeje pero así seguro que más jeje, besitos bego

    Reply

  3. las pacas
    Nov 16, 2008 @ 16:45:00

    De verdad , sois espectaculares, me ha encantado encontraros en el foro, estoy muy agusto entre vosotras, me haceis sentir bien y con lo ánimos que me dais mas todavía , un besazo desde Toledo.En cuanto al plato , sí que estaban buenas, mejor que con el típico pan.

    Reply

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