Espirales de Nora (Thermomix)

Esta receta la ví por primera vez en el blog de Nora, es la que mas me gusta porque tiene menos cantidad de huevos.

espiralesespirales 2

Ingredientes:

100 gr de agua

100 gr de leche

50 gr de aceite

1 yema de huevo (la clara es para pintar)

1 cucharada de miel

1 cucharadita de sal

20 gr de levadura fresca

450 gr de harina

bacon y queso (para rellenar)

Preparación:

Ponemos el agua, la leche, el aceite y la levadura en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 3.

Incorporamos la yema y la miel, 10 segundos, velocidad 10

Echamos la harina, la sal y programamos 2 minutos, velocidad espiga.

Estiramos la masa y la rellenamos por completo con los ingredientes elegidos, en este caso bacon y queso y enrollamos la masa formando un rulo, lo apretamos bien y vamos cortando en rodajas de unos 2 cm, de grueso y las vamos colocando en cápsulas de magdalenas. las pincelamos con la clara del huevo y las dejamos reposar unos 20 minutos.

Precalentamos el horno a 180º y en 15 minutos ¡Listas!

1 Comment (+add yours?)

  1. Yolanda
    Dec 24, 2008 @ 07:40:00

    ¡Qué pinta más fantástica! Tomo nota para estas fechas.Un saludo y Feliz Navidad.

    Reply

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